1月10日,剛在“2014年度國家科學技術獎勵大會”上獲得國際合作獎的泰國科學家披拉沙·斯乃文來到江蘇省農科院。他和江蘇省農科院合作30多年,帶來了泰國的優異種質資源和栽培技術……今年,雙方還將在毛豆、玉米等方面進一步合作,讓江蘇人餐桌上的豆品種更豐富、營養更全面。現代快報記者 胡玉梅
  5年後,綠豆里看不見小蟲
  在江蘇省農科院蔬菜研究所里,有一個南方地區最大的食用豆種質(即種子,研究用稱種質)資源庫,這裡保存了近萬份食用豆種質資源。“豆子王國”中各路“奇俠”都有,“蘇豆8號”是高蛋白,蛋白質含量達45%,比任何豆子都高;毛豆“新大粒1號”黑皮膚,一粒抵3粒重……其中“蘇綠2號”最厲害,大家最討厭的小蟲子,都不敢來侵犯它。而“蘇綠2號”的“父母”,正是披拉沙無償捐贈的。披拉沙是泰國農業大學農學院副院長、教授、博導,亞洲與大洋洲育種協會主席。從1984年開始,他和中國合作,無償贈予了1000多份各作物種質資源。
  綠豆最怕一種名叫豆象的小蟲,它每年春天飛到大田裡,在結莢的綠豆上產卵,在綠豆上打洞。有時候,豆子放久了,這些討厭的小蟲就會飛出來,讓人看到,就不想吃豆子了……為瞭解決這個問題,江蘇省農科院通過披拉沙教授,引進了“抗豆象綠豆”。昨天,江蘇省農科院蔬菜研究所研究員陳新說,接下來,他們和披拉沙·斯乃文將繼續在抗豆象方面深入研究,5年後,綠豆里的小蟲將徹底不見。
  今年將培育更甜糯的毛豆
  江蘇的豆子如今品質如何呢?披拉沙教授昨天說,這次到江蘇,他特意又跑到江蘇省農科院的試驗田裡看了看,結果令人滿意。具體說來,“現在,江蘇的豆子和泰國已經比較接近了,都是高品質,不管是豆長還是株型,都很好。比如說綠豆,不管是品相還是抗病性,都很好。由於抗病性好,抗豆象,這就使得投入的殺蟲劑非常少,幾乎不用。現在江蘇的綠豆,都是有機的。”
  那麼,今年江蘇省農科院和披拉沙·斯乃文會有些什麼合作意向呢?陳新說,今年主要是毛豆和高蛋白大豆上的合作。“要通過育種分子技術,讓毛豆更甜、糯性更好。”  (原標題:“要讓江蘇人餐桌上的豆類更豐富”)
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